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ナポリの夜風を、
ナポリの夜風を、
ここ東京で。
La Fanso（ラ・ファンソ）の主役は、イタリア・マリオ・アクント社製の薪窯。450度の高温で一気に焼き上げるピザは、縁は香ばしく、中は驚くほど瑞々しいのが特徴です。
薪窯の炎、ブドウの雫。
La Fanso（ラ・ファンソ）の主役は、イタリア・マリオ・アクント社製の薪窯。450度の高温で一気に焼き上げるピザは、縁は香ばしく、中は驚くほど瑞々しいのが特徴です。
私たちは単に有名な銘柄を並べるのではなく、造り手の情熱が伝わる「顔の見えるワイン」にこだわっています。
ピエモンテの高貴な赤から、シチリアの太陽を浴びた力強い白まで。イタリア全州のワイナリーを巡るような体験をご提案します。
48時間かけてゆっくりと発酵。小麦本来の甘みと香りを最大限に引き出します。
サンマルツァーノ産トマトや水牛モッツァレラなど、空輸で届く新鮮な素材を使用。
イタリア全20州の地酒を取り揃え。知られざる銘醸地のワインをご体験ください。
今月の旬を味わうおすすめ料理
イタリア産水牛モッツァレラを使用した、シンプルかつ贅沢なシグネチャーピザ。
北イタリア・アルトアディジェ産の爽やかな辛口。
海老の濃厚な出汁をリングイネに絡めて。